Семейная традиция в этом зеленом оазисе берет свое начало в 1899 году, когда мастер-пекарь Йожеф Чад открыл винный погреб с разрешением на продажу продуктов и выпечки собственного производства.

Шли годы, и ресторан «При Чаду» стал известным загородным заведением, куда жители Любляны с удовольствием захаживали за домашними деликатесами. Заведение славилось своими мясными изделиями, вкуснейшим кофе со сливками и особенно — отменным домашним хлебом и выпечкой. Уже в те времена в этом раю праздновали множество выпускных вечеров и церемоний посвящения в студенты, так как ресторан мог одновременно обслуживать до двухсот гостей, что по тем временам было очень солидной вместимостью. Заведение работало успешно, даже в трудные времена Второй мировой войны жители Любляны могли хотя бы на время забыть о тяготах войны в этом широко известном зеленом саду в тени могучих каштанов. Традиция семейного постоялого двора была прервана социальными изменениями после войны, и семье пришлось отказаться от управления домашним ремеслом. В тот период в Любляне было положено начало ежегодной знаменитой Люблянской винной ярмарке. Помимо вин, посетители знакомились и с балканской кухней. Именно здесь, в этом ресторане появился первый в Любляне стационарный гриль. Новинка очень понравилась посетителям, и, благодаря новому предложению, постоялый двор снова обрел былую славу.

После создания новой страны, независимой Республики Словения, допущенная несправедливость в отношении семьи Чад была устранена, и четвертое поколение снова смогло взять на себя управление своим ремеслом. Новое руководство решило оставить традиционное предложение ресторана без изменений. Услуги были дополнены и подняты на более высокий уровень, а гости отмечают, прежде всего, высокий уровень гостеприимства и дружелюбия, а также домашний уют, в который они с удовольствием возвращаются.